Hjælpemidler

Det kan i hverdagen være rart at have hjælpemidler i køkkenet .

En god præcis vægt med en decimal og med en stor bageflade, hvor man kan sætte en dejskål, en gryde etc. uden problemer. Et max. vægt på 4000 g, så man kan have en gryde etc. på.
En god præcis rejsevægt (lommemodel) er også vigtig. Den er god at have med på tur og som en eventuel ekstra vægt i vuggestue/dagplejen, børnehave, skolen, SFO eller arbejde.

Man kan f.eks.  købe vægte hos Frederiksberg vægtfabrik eller hos Buch&Holm.

Bagemaskine med et glutenfrit program kan være en god hjælp. Fordelen er at man kan blande tingene og lade maskinen mixe og bage brødet i en 2 timers periode uden at man skal have fat i dejen flere gange.

En røremaskine med mange watt er uundværlig, når man bager med glutenfrie/lavprotein mel. Der er vigtigt at røre godt og kraftigt, når man bager med lavprotein mel. Det kan være smart at købe en røremaskine som kan ombygges til en foodprocessor hvor man kan snitte og hakke, rive, skive grøntsager.
Man bager meget og til tider kan en alm. håndmixer ikke altid følge med.