HJÆLPEMIDLER

Det kan være en stor hjælp at have en:
Bagemaskine med et glutenfrit program. Fordelen er at man kan blande tingene og lade maskinen mixe og bage brødet i en 2 timers periode uden at man skal have fat i dejen flere gange.

En røremaskine med mange watt er uundværlig, når man bager med glutenfrie/lavprotein mel. Der er vigtigt at røre godt og kraftigt, når man bager med lavprotein mel. Det
kan være smart at købe en røremaskine som kan ombygges til en foodprocessor hvor man kan snitte og hakke, rive, skive grøntsager.

En elektrisk brødmaskine giver flere reelle brødskiver end når man skærer med en brødkniv.

En god præcis vægt med en decimal og med en stor bageflade, hvor man kan sætte en dejskål, en gryde etc. uden problemer. Et max. vægt på 4000 g, så man kan have en gryde etc. på.
En god præcis rejsevægt (lommemodel) er også vigtig.
En god præcis vægt (evt. batteridrevet) til vuggestue/børnehave/skole/SFO/arbejde er også en god ide.
Man kan f.eks.  købe vægte hos Frederiksberg vægtfabrik eller hos Buch&Holm.